Ajuda

Região e Origem / Castas

Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Ajuda Tinto 2022
Descrição da imagem
Ajuda Tinto 2022
Descrição da imagem

Ajuda Tinto 2022

Região e Origem
Alentejo | Herdade da Ajuda Nova, Vendas Novas

Castas
Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonês, Alicante Bouschet e Touriga Nacional

Vindima/Vinificação
Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada com posterior prensagem em prensa pneumática.

Notas de prova
Cor rúbi, aromas de frutos vermelhos, com algum balsâmico, floral e complexidade. Expressivo, elegante e com boa estrutura, terminando medianamente longo.


Sugestões de consumo
O Ajuda tinto deve ser consumido, no acompanhamento de todos os tipos de pratos de carne, queijos secos ou de pasta mole. Deve ser servido entre o 14º e os 16ºC.


Parâmetros analíticos

Álcool %
13
A. Total
5,6 g/L
Açucares totais
6,0 g/L
pH
3,66

Enologia
António Ventura | Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica

Unidade
4,20€

0€

Pack 6 Garrafas
25,00€

0€