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Ajuda

Região e Origem / Castas

Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Ajuda Branco 2023
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Ajuda Branco 2023
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Ajuda Branco 2023

Região e Origem
Alentejo | Herdade da Ajuda Nova, Vendas Novas

Castas
Arinto, Gouveio, Antão Vaz

Vindima/Vinificação
Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada

Notas de prova
O Ajuda Branco distingue-se pelos seus aromas cítricos, com notas de frutos de polpa branca, mel e flores. O mosto é clarificado naturalmente por decantação estática, antes da fermentação a temperatura controlada.


Sugestões de consumo
É um vinho fresco de verão, acompanha bem pratos de peixes grelhados, carnes brancas e saladas diversas. Deve ser servido á temperatura de 6 - 8ºC.


Parâmetros analíticos

Álcool %
13
A. Total
5,7 g/L
Açucares totais
0,7 g/L
pH
3,39

Enologia
António Ventura | Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica

Unidade
4,20€

0€

Pack 6 Garrafas
25,00€

0€