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Vale do Chafariz Reserva

Região e Origem / Enologia

Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Vale Do Chafariz Reserva Branco 2019
Descrição da imagem
Vale Do Chafariz Reserva Branco 2019
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Vale Do Chafariz Reserva Branco 2019
novidade

Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas

Enologia
Arinto, Antão Vaz e Gouveio

Vindima/Vinificação
Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática. A fermentação de 70% do vinho ocorre em inox a temperatura controlada e os restantes 30% fermentam em barrica de carvalho francês por um período de 4 meses.

Notas de prova
Muito cítrco no aroma e na cor, com alguma fruta tropical e de caroço. Num estilo fresco e untuoso, proporcionando um final longo e bastante atractivo.


Sugestões de consumo
Acompanha bem pratos de ceviche, sushi e carnes brancas, servido à temperatura ideal de 10ºC


Parâmetros analíticos

Álcool %
13,5%
A. Total
5,7g/L
Açucares totais
0,5g/L
pH
3,36

Enologia
António Ventura/ Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica

Preço
8€
Unidade
8,00€

0€