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Ajuda Talhão

Região e Origem / Enologia

Alentejo, Herdade da Ajuda, Vendas Novas

Ajuda Talhão Branco 2019
Descrição da imagem
Ajuda Talhão Branco 2019
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Ajuda Talhão Branco 2019

Região e Origem
Alentejo, Herdade da Ajuda, Vendas Novas

Enologia
Semillon e Sauvignon Blanc

Vindima/Vinificação
Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada.

Notas de prova
Cor amarelo pálido esverdeado, aroma intenso de frutos de caroço e algum herbáceo, num fundo mineral. Sabor intenso e cheio a fruta madura, bem equilibrado pela acidez, com final longo e persistente.


Sugestões de consumo
Acompanha bem peixes gordos, carnes bracas e massas. Deve ser servido entre 6 e 8ºC.


Parâmetros analíticos

Álcool %
13,5
A. Total
7,2 g/L
Açucares totais
6,8 g/L
pH
3,53

Enologia
António Ventura/ Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica

Unidade
7,50€

0€

Pack 3 Garrafas
22,50€

0€

Pack 6 Garrafas
43,00€

0€