Herdade da Ajuda Reserva

Região e Origem / Castas

Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Herdade da Ajuda Petit Verdot 2019
Descrição da imagem
Herdade da Ajuda Petit Verdot 2019
Descrição da imagem

Herdade da Ajuda Petit Verdot 2019
Novidade

Região e Origem
Alentejo | Herdade da Ajuda Nova, Vendas Novas

Castas
Petit Verdot

Vindima/Vinificação
Vinificação em cuba rotativa com maceração pré- fermentativa a frio de 3 dias, fermentação a temperatura controlada (24ºC), com curtimenta prolongada e 15 dias de maceração pós fermentativa.

Notas de prova
De cor rubi com reflexos granada, aromas de frutos pretos silvestres e chocolate preto, este Petit Verdot é um vinho encorpado, numa boa base de fruta madura, integrada com um toque de madeira proveniente de barricas novas de carvalho francês e americano onde estagiou 24 meses. Final longo e persistente.


Sugestões de consumo
Acompanha bem pratos de carne vermelha, queijos fortes e pratos bem condimentados.


Parâmetros analíticos

Álcool %
14,50
A. Total
5,7 g/L
Açucares totais
0,4 g/L
pH
3,67

Enologia
António Ventura | Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica

Preço uni.
Quantidade
Total
Unidade
19,90€

0€

Pack 6 garrafas
119,40€

0€