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Herdade da Ajuda Reserva

Região e Origem / Enologia

Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Herdade da Ajuda Reserva Branco 2018
Descrição da imagem
Herdade da Ajuda Reserva Branco 2018
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Herdade da Ajuda Reserva Branco 2018

Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Enologia
Arinto e Antão Vaz

Vindima/Vinificação
As uvas foram colhidas à noite e prensadas suavemente. A parte final da fermentação foi em barricas de carvalho francês e americano. O vinho foi envelhecido nas próprias borras por 4 meses, e envolvido manualmente.

Notas de prova
Cor citrina com laivos dourados, aroma dotado de alguma complexidade bem envolvido em nuances de fruta de polpa amarela, notas meladas e ligeira tosta. Na boca revela-se estruturado, intenso e untuoso, com boa acidez e final de boca volumoso de média persistência.


Sugestões de consumo
Acompanha pratos de carne branca, peixe gordo e comida asiática. Deve ser servido à temperatura de 10/12ºC


Parâmetros analíticos

Álcool %
12,5
A. Total
5,8 g/l
Açucares totais
0,6 g/l
pH
3,48

Enologia
António Ventura / Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica


Prémios



Unidade
13,00€

0€

Pack 3 Garrafas
39,00€

0€

Pack 6 Garrafas
77,80€

0€