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Ajuda

Região e Origem / Enologia

Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Ajuda Branco 2020
Descrição da imagem
Ajuda Branco 2020
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Ajuda Branco 2020
nova colheita

Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo

Enologia
50% Arinto | 25% Sauvignon Blanc | 25% Semillon

Vindima/Vinificação
Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada.

Notas de prova
O Ajuda Branco distingue-se pelos seus aromas cítricos, com notas de mel e flores. O mosto é clarificado naturalmente por dentação estática, antes da fermentação a temperatura controlada.


Sugestões de consumo
Ajuda branco é um vinho fresco de verão, acompanha bem pratos de peixes grelhados, carnes brancas e saladas diversas. Deve ser servido á temperatura de 6 - 8ºC.


Parâmetros analíticos

Álcool %
13,5
A. Total
5,5 g/L
Açucares totais
1,6 g/L
pH
3,56

Enologia
António Ventura / Alberto Capitão


Veja aqui a ficha técnica

Unidade
4,20€

0€